Jeff1 est un restaurant ambulant basé à Saint Brevin les Pins créé en 2019.
En semaine, notre food truck vous propose des plats chauds quotidiens et variés, des burgers et des salades complètes.
Le week-end, notre camion se déplace au lieu de votre choix pour accompagner votre évènement festif.
Nous intervenons dans un rayon de 30 km autour de Saint Brévin les Pins sur les communes de Saint Michel Chef Chef, la Plaine sur Mer, Préfailles, Pornic, Saint Père en Retz, Saint Viaud, Paimboeuf, Corsept, Donges, Montoir de Bretagne, Saint-Nazaire, Pornichet et la Baule.
Plateau à partager pour les fêtes
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Carré de focaccia, crevette, sauce courge-poireau 1,60€
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Moelleux citron confit, anchois, courgettes 1,60€
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Gaufre de pomme de terre, carotte, mozarella, jambon sec 1,60€
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Pain suédois, saumon fumé, poivron, tomate, crème d'aneth 1,60€
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Toast tapenade d'olive, tomate cerise, ciboulette 1,60€
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Tartine de champignon, bœuf cuit, brunoise de légumes 1,60€
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Gaufre de pomme de terre, chutney d'abricot, foie gras 3,90€
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Blinis au magret fumé maison, sauce aigre douce 1,60€
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Verrine de St Jacques marinée, citronnée, fenouil confit 2,65€
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Verrine de crevette, brunoise de légumes, crème d'orange 2,65€
20€ par personne
ou
Faites votre choix
Menu pour les fêtes
Entrées
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Terrine de lotte et ses tagliatelles de légumes 12€
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Gratin de pétoncles, poireau, courge musquée, pomme de terre, crème safranée (à gratiner au four) 18€
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Poulet fermier farci et sa quiche aux endives et pleurotes 13€
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Roulade de saumon fumé maison au chou, garnie d'aile de raie, tomate confite, salade du moment, vinaigrette à l'orange 17€
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Composé de caille farcie et sa salade du moment, vinaigrette de betterave 19€
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Coquille St Jacques lutée, petits légumes 15€
Plats
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Suprême de pintade farcie au chou et épinards, crémeux de poivron, endive braisée et gratin dauphinois 15€
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Gigot de lotte, sauce crevette, et son riz noir 14€
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Poularde ou chapon aux saveurs d'antan 17€
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Souris de cerf au vin rouge, oignon grelot et ses épices et sa garniture 16€
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Poisson du moment et son riz noir aux légumes, sauce nantaise 14€
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Jarret de veau au vin, fricassée de légumes et champignons (minimum 5 personnes) 20€
Pour Noël : commande à passer avant le mardi 12 décembre
Pour le réveillon du Nouvel An : commande à passer avant le mardi 19 décembre
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